lunes, 06 de febrero del 2023

El ministerio de Consumo envia hoy una guía a las distribuidoras para que la cesta especial sea saludable

Se recomiendan productos frescos y de temporada

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Beatriz Talegón
Beatriz Talegón
(Madrid, 5-5-1983) Licenciada en Derecho por la UAH, estudios en economía del desarrollo por la LSE en Pekin. Analista política. Ex Secretaria General de la Unión Internacional de Jóvenes Socialistas Actualmente colabora como analista política en distintos medios de comunicación (prensa escrita, radio y televisión).
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El Ministerio de Consumo ha preparado una guía que será enviada hoy a las principales distribuidoras de productos de alimentación que participarán en la elaboración de las cestas de alimentos con precios limitados.

En la guía se hace la recomendación de que los productos sean nutricionalmente de calidad, saludables y sostenibles. En la lista que propone el Ministerio están huevos camperos, ave, conejo, vegetales, evitando la presencia de alimentos procesados.

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Las recomendaciones se fundamentan en los productos que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) considera fundamentales y prioritarios para una alimentación saludable y asequible.

Rectificación tras la polémica

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Rectifica así el Ministerio, tratando de corregir la presencia en la lista inicial de los productos ofrecidos, donde no había productos frescos.

Ahora se recomienda incluir en la cesta productos como hortalizas, patatas, carne de conejo, legumbres, frutos secos, pescado azul, huevos, carne de ave.

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Recomendaciones para una dieta saludable

La dieta saludable se fundamenta en el 50% de frutas y verduras, el 25% de cereales (preferiblemente integrales), y 25% de proteínas.

Las frutas y verduras deben consumirse cuatro veces al día.

Los cereales en el desayuno, comida, merienda y cena.

Se recomienda que haya patatas en las comidas centrales del día.

Los frutos secos se recomiendan para cualquiera de las comidas del día, mientras que la carne, huevos y pescados están indicados para la comida y la cena.

Preparación para evitar consumo de energía

La guía también recomendará cocinar al vapor, cocción y uso de microondas y olla para consumir la menor energía posible.

Recomiendan también cocinar cantidades grandes que se puedan congelar y consumir posteriormente.

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