La hostelería en pie de guerra frente a la desescalada anunciada por el Gobierno

¡Declaración de Guerra! Desde el inicio del estado de alarma la hosteleria se ha hundido en España y se está plenamente convencido por las diferentes asociaciones alrededor del Estado que muchos ya no podran abrir. En la manera de gestionar la pandemia por coronavirus del Gobierno socialista de Pedro Sánchez, estan de acuerdo los hosteleros como el principal motivo de la catastrofe.

Unos 200 hosteleros salmantinos, principalmente propietarios de restaurantes, se ha reunido para apoyarse, poner en común dudas e información y valorar caminos frente a la crisis del coronavirus. En definitiva, se unieron para juntos tener más fuerza frente a las instituciones. Incluso ir directamente contra el Gobierno en una guerra abierta sino se les oye.

Ahora gran parte de ese grupo (superan los 200) liderados por la Asociación de Hostelería de Salamanca (AEHS) integrada en CES– ha cobrado más fuerza que nunca, pues ha decidido ponerse en pie de guerra frente a las nuevas fases de desescalada anunciadas por el Gobierno, y que les obligaría abrir sus puertas el próximo once de mayo, en principio sólo para atención en terrazas.

Tras 45 días con sus locales cerrados y con ERTEs forzosos, que les impiden ajustar plantilla durante los seis meses posteriores al levantamiento del estado de alarma, el sector ahora se pregunta con qué garantías sanitarias y económicas va a volver a abrir sus puertas.

“Estamos consternados -afirmaba con pesar un hostelero a hosteleriasalamanca.es, no tenemos las garantías sanitarias para abrir nuestros negocios, ahora nuestra prioridad son las vidas humanas y de repente tenemos que abrir con toda nuestra plantilla, ponerla en riesgo porque no tenemos ningún tipo de protocolos ni medidas de seguridad, y para atender a un tercio de nuestra capacidad, es insostenible”

“Ayer fue una de las peores tardes de mi vida, estoy intranquilo y preocupado, no sabemos qué va a pasar con nuestros negocios y trabajadores. Si nos obligan a abrir voy directamente a concurso de acreedores”

“Queremos hacer visible nuestro descontento –declara otrohostelero con dos establecimientos de propiedad- y hacer un llamamiento a las autoridades para que el Gobierno Central reflexione, recapacite y retroceda en sus decisiones, modificando esta batería de medidas anunciada ayer, que las consensue con representantes cualificados del sector, con opiniones expertas. Es el momento de estar más unidos que nunca”.

La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca está canalizando y liderando este movimiento reivindicativo. Álvaro Juanes, presidente, reconoce que «Las medidas del gobierno son un reflejo de la improvisación, inacción y falta de coherencia, veremos qué nos dice el Gobierno los próximos días pero con esta situación creo que nos quedamos cortos al estimar que tras el estado de alerta cerrará un 30% de los negocios de hostelería”.

Álvaro Juanes nos resume las principales reivindicaciones del sector hostelero ante las fases de desescalada:

– En cuanto a los aforos, es inviable abrir a un 30% de capacidad, los gastos son los mismos, económicamente es inviable.

– Respecto a los ERTEs: necesitamos ERTEs flexibles que se adecúen a la producción real de los establecimientos, con reincorporación paulatina de empleados acorde al ritmo de la actividad  real.

– Precisamos medidas médico-sanitarias para proteger a nuestros trabajadores, clientes y residentes

– Pedimos al Gobierno un protocolo general nacional consensuado a nivel internacional para transmitir a nuestros turistas extranjeros que España cumple un protocolo válido. Necesitamos un protocolo específico para la hostelería y formación a nuestros empleados antes de la apertura.

– Apertura de hoteles: Nuestro sector es estacional, el turismo internacional ha caído y el nacional estamos expectantes. Pedimos al Gobierno que se replantee la apertura de hoteles mientras haya movilidad interprovincial reducida.

– Existen 317.000 establecimientos de hostelería en nuestro país, 1.700.000 empleados, 35.000 en Salamanca. Somos un sector fuerte de la economía que está en una absoluta situación de incertidumbre, nuestra percepción es de inacción e improvisación por parte de Gobierno. Consideramos que el Gobierno pretende echarnos un pulso a nivel económico y que los empresarios de este sector asumamos el ingente coste de los ertes.

– En definitiva nuestro sector precisa de garantías económicas, exenciones fiscales y ayudas directas.

Esta tarde se está realizando una pegada de carteles en sus establecimientos, en ellos reza el mensaje “Se traspasa”, sin seguridad no abrimos. #SinSeguridadNoAbrimos

Alfonso Fernández Mañueco, presidente de Castilla y León, que exige ayudas al Gobierno de Sánchez: Los ERTES en la hostelería tendrán que prolongarse después del estado de alarma. La guerra contra La Moncloa está a las puertas…